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Die Wertschöpfungskette Food bietet Berufs- und Karrierechancen "von Saatgut bis Fast Food". Die Attratktivität eines Unternehmens im Vergleich zu anderen aus der Branche wird für die Gewinnung neuer, aber auch die Bindung vorhandener Mitarbeiter immer wichtiger.

Insbesondere die Ernährungswirtschaft schneidet bei der Frage nach einem guten Ranking regelmäßig eher nachrangig ab, was einerseits an den immer noch weitverbreiteten klein- und mittelständischen Strukturen festgemacht wird. Andererseits sind die Ernährungsindustrie und der Lebensmittelhandel unverständlicherweise für viele Studienabsolventen, Berufseinsteiger und in anderen Sektoren Beschäftigte intransparent und damit gewissermaßen unattraktiv.

 

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